Veranstaltungskalender

 

 

28. und 29. Oktober 2011 Neapolitanische Nächte

Erschmecken Sie sich Kampanien

 

Die Weine werden präsentiert von Vincenzo D Orta

Repräsentant des Hauses Feudi di San Gregorio

 Menü
 

Rindertatar mit Burrata und frittiertem Ei
auf Rote Beete Carpaccio

Falanghina "Sonno" 2010

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San Marzano Tomaten mit Kartoffelpüree
und Ragout vom Pulpo und Scampis
in Knoblauch Petersilienöl

Greco di Tufo 2010

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Cannelloni mit Auberginencavier
und geräuchertem Provolonegefüllt auf Tomatencreme

Aglianico "Rubrato" 2009

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Duett vom geschmorter Kalbsschulter und Kalbsbäckchen
auf mediterranem Gemüse und Schalotten-Kräterbrodetto

Aglianico "Taurasi" 2007 

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Baba Napolitana und Kastanien-Schokomousse
auf Limoncellosauce und Mandarinensorbet

Privilegio 2008

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Torta Caprese

Grappa di Serpico Aglianico

 

Preis p.P. 65,00€
Preis p.P. mit Wein 85,00€

Alle Preise verstehen sich inkl. 19% MwSt

 

 

Wir freuen uns auf Sie.

 

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